Menu październik- 27 dni! Duuuuużo zdjęć! :-)

Oto moje październikowe menu bez mąki pszennej, cukru i produktów mlecznych i konserwantów. Uwaga!!!! Tego jeszcze nie było! 27 dni całodziennego menu ze zdjęciami! Dzień po dniu robiłam zdjęcia i opisywałam co zjadłam, jak się organizowałam. Chciałam Ci pokazać, że da się życ bez konserwantów. DA SIĘ!!! Trzeba tylko się ruszyć, sprężyc i działać! Ja wszystko planuję, zapisuję na kartce i da się! Chcieć to móc! Moje jedzenie nie jest drogie i opiera się tylko na naszych polskich produktach.W tym długim poście znajdziesz mnóstwo przydatnej wiedzy i przepisów. Możesz sobie wydrukować, porozcinać nożyczkami menu z konkretnych dni i powklejać do zeszytu po hasłem JESIEŃ lub porozwieszać po kuchni :-) Mam nadzieję, że się czymś zainspirujesz. W zdrowym ciele, zdrowy duch! Zatem startujemy! :-) Zapraszam do stołu :-)

HIT nr 10- rozgrzewające kakao na jesienne i zimowe dni-bez mleka :-)

Jezu, ale OBŁĘD! Właśnie piję gorącą czekoladę. Tak, tak, tego mi dzisiaj trzeba było! Chyba skonam-takie to dobre! To mój kolejny HIT!

Masło klarowane, oto dlaczego warto je robić :-)

Gotowanie (prażenie, smażenie, pieczenie itd.) powinno się odbywać przy użyciu naturalnych tłuszczy: masła ghee lub smalcu, ponieważ podczas ogrzewania nie zmieniają one swojej chemicznej struktury i tym samym są w 100%-ach bezpieczne dla naszego organizmu.

Włączmy w końcu naszą LOGIKĘ MYŚLENIA i nasz INSTYNKT

Witaj!

Ukończyłam Wydział Inżynieryjno-Ekonomiczny o specjalności zarządzania i inżynierii produkcji żywności (nie mylić z dietetyką) i zdaję sobie sprawę z tego, jak bardzo można nami manipulować stosując naukowe stwierdzenia, używając nieznanych nam wielu chemicznych nazw. Tu trzeba naprawdę być chemikiem, specjalistą z przeogromnie dużym stażem, aby to wszystko pojąć, przebadać pod mikroskopem, zobaczyć jak zachowuje się cząsteczka, jak reagują jej wiązadła chemiczne w połączeniu z np. tłuszczem...itd. Możnaby pisać i pisać.